Corso #8

Corso di Alta Formazione sulla dieta chetogenica

Corso #7

Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di crediti ECM.

PROGRAMMA:

Ore 09:00 | Dott. Claudio Pecorella

 

Ore 10:00 | Dott. Maurizio Tommasini

 

Ore 11:00 | KETO COFFEE BREAK

 

Ore 11:20 | Dott. Daniele Di Pauli

 

Ore 12:20 | Dott.ssa Francesca Spasaro

 

Ore 13:20 | KETO LUNCH

 

Ore 14:30 | Dott. Piero Labate

 

Ore 15:30 | Dott. Marco Marchetti

 

Ore 18:30 | Consegna attestati + crediti ECM

 

Corso #6

Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di 14,4 crediti ECM.

PROGRAMMA:

• 8.30 Registrazioni;

• 9.00-11.00 Dott. Claudio Pecorella "LA BODY COMPOSITION NELLE DIETOTERAPIE CHETOGENICHE";

Possibili dubbi sulla composizione corporea durante percorsi VLCKD

L’importanza di una corretta valutazione corporea nella VLCKD

Differenze di genere nella composizione corporea

Fabbisogni proteici in chetosi in relazione alla BC

Functional Body Composition: the cross talk

Antropometria, bioimpedenziometria e corretta interpretazione dei dati in chetogenica

• 11.00-11.20 Coffee break;

• 11.20 - 13.15 Dott. Piero Labate "LA FAMIGLIA DELLE DIETE CHETOGENICHE, VLCKD, VLCD, CHETOGENICHE IPERLIPIDICHE";

Come si differenziano le VLCKD dagli altri approcci dietoterapici

Indicazioni e consensus statement delle società scientifiche

Chetosi e sovrappeso/obesità

Inquadramento

Indicazioni alla chirurgia bariatrica

Aderenza alla dieta in soggetti affetti da obesità

Esempi di diete VLCD e VLCKD a confronto

Esempi di diete VLCKD e iperlipidiche 2:1 a confronto

Quali sono gli effetti collaterali riscontrabili in corso di VLCKD?

Quali integratori sono fortemente raccomandati e utili?

• 13.30 Keto-Low Carb lunch;

• 14.30 - 18.30 Dott. Marco Marchetti "SESSIONE PRATICA- APPLICAZIONE DEI DIVERSI PROTOCOLLI DIETOTERAPICI A SECONDA DELLE CONDIZIONI CLINICHE DA TRATTARE";

Diversi fenotipi di obesità e protocolli chetogenici VLCKD

Protocolli chetogenici in ambito oncologico

Protocolli chetogenici in caso di Malattia di De Vivo (sindrome da deficit del GLUT-1)

Protocolli chetogenici in caso di diabete di tipo 2

Protocolli chetogenici in caso di Sindrome dell’Ovaio Policistico

Protocolli chetogenici in caso di lipedema

Protocolli chetogenici in caso di malattie neurodegenerative

Protocolli chetogenici con elevati valori M.A.I. (Mediterranean Adequacy Index)

• 18.30 - 19.00 ECM e consegna attestati di partecipazione

 

Corso #5

Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di ECM.

Programma del corso:

SABATO 1 APRILE

14.00-15.00 Francesca Spasaro: la dieta chetogenica VLCKD nella terapia delle patologie metaboliche.

Laureata in Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" e Specializzata in “Endocrinologia e Malattie del Metabolismo” presso 'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata". Direttore Sanitario dello studio polispecialistico di Medicina Integrata "MEDEA MEDICA" e coordinatrice del team di nutrizione clinica specializzato in dieta chetogenica applicata alle principali patologie endocrino-metaboliche. Coautrice di diverse pubblicazioni scientifiche e relatrice in numerosi congressi medico-scientifici di rilevanza nazionale ed internazionale.

15.00-16.00 Maurizio Tommasini: l'azione delle diete chetogeniche sul microbiota intestinale, il ruolo dei SCFA e indicazioni pratiche.

Biologo Nutrizionista, autore dei libri "la chetodieta", "I cibi della longevità" e "la dieta FODMAP per il colon irritabile".

16.00-17.00 Sabrina Basciani: diete chetogeniche e microbiota intestinale alla luce delle ultime pubblicazioni scientifiche.

Laureata in Biologia all'Università di Roma Sapienza il 26 Aprile del 1995, svolge la sua attività di Nutrizionista e di Ricerca a Roma. Il suo lavoro di ricerca clinica e di base si svolge a tutt'oggi presso il Dipartimento di Medicina Sperimentale Sez. di Fisiopatologia Medica, Endocrinologia, Scienza dell'Alimentazione del Policlinico Umberto I, Università di Roma “Sapienza”. Attualmente argomento del suo lavoro di ricerca è efficacia e sicurezza della dieta chetogenica, nonché ruolo del microbiota intestinale nel successo di tale terapia nutrizionale.

17.00-18.00 Elisabetta Camajani: diete chetogeniche e attività fisica di interval training per preservare la massa magra.

PhD, Biologa Nutrizionista, Dipartimento di Scienze Umane e Promozione della Qualità della Vita Università San Raffaele Roma.

18.00-19.00 Daniele Di Pauli: Psicoterapia Cognitivo Comportamentale nel paziente affetto da obesità: lo stigma.

Laureato in Psicologia presso l’Università degli Studi di Padova nel 2003, specializzato in Psicoterapia Cognitivo Comportamentale, esperto nel trattamento dei Disturbi della Nutrizione e dell’Obesità, dell’utilizzo dell’EMDR, della DBT e della SCHEMA THERAPY. Membro della commissione scientifica della Società Italiana di Obesità (SIO) e autore del libro "Obesità e Stigma".

 

ORE 21.00 CENA DI GALA

 

DOMENICA 2 APRILE

9.00-10.00 Piero Labate: diete chetogeniche nel paziente obeso e nelle grandi obesità. Percorsi risolutivi e compliance.

Biologo Nutrizionista, membro del consiglio direttivo dell'ordine dei biologi dell'Umbria e Toscana, docente di Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata, dottorato in Medicina Clinica e Molecolare, Componente del Tavolo regionale per la Medicina di Genere presso Regione Umbria, laureando in Psicologia Clinica e della Riabilitazione.

SESSIONE PRATICA

10.00-13.00 Marco Marchetti: Impostazione pratica di un regime chetogenico: il corretto apporto proteico, glucidico, lipidico e calorico. I diversi protocolli chetogenici (VLCKD, LCKD, KD).

Biologo Nutrizionista, Farmacista e Ricercatore, Professore ordinario presso Università Tor Vergata e Unicamillus di Roma, Dott.ndo in Scienze Medico-Chirurgiche applicate, autore di svariate pubblicazioni scientifiche.

Corso #4

Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di ECM.

Programma del corso:

MICROBIOTA INTESTINALE

9.00-10.30 - L'azione delle diete chetogeniche sul microbiota intestinale

- dott. Maurizio Tommasini

Biologo Nutrizionista, autore dei libri "la chetodieta", "I cibi della longevità" e "la dieta FODMAP per il colon irritabile"

10.30-11.00 Coffee Break

CHETOSI E SOVRAPPESO/OBESITA'

11.00-12.30 Definizioni delle diete chetogeniche, esempi di protocolli, effetti collaterali e come risolverli.

Trattamenti pre e perioperatori, compliance, integratori raccomandati.

- dott. Piero Labate PhD

Biologo Nutrizionista, membro del consiglio direttivo dell'ordine dei biologi dell'Umbria e Toscana, docente di Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata, dottorato in in Medicina Clinica e Molecolare, Componente del Tavolo regionale per la Medicina di Genere presso Regione Umbria, laureando in Psicologia Clinica e della Riabilitazione.

12.30-13.00 Domande e Risposte

13.00-14.00 Low Carb Lunch

COMPOSIZIONE CORPOREA

14.00-15.30 - La corretta valutazione dell'esame bioimpedenziometrico durante e dopo un percorso chetogenico

- dott. Claudio Pecorella

Biologo Nutrizionista della Reggina Calcio e della Nazionale di Calcio Under 17, esperto in composizione corporea e Sport, autore dei libri "cyclicity diet" e "ciclicità dietetica"

SESSIONE PRATICA

15.30 - 18.30

Impostazione pratica di un regime chetogenico: il corretto apporto proteico, glucidico, lipidico e calorico

I diversi protocolli chetogenici (VLCKD, LCKD, KD)

I protocolli per pazienti vegani e vegetariani

I protocolli post-chetosi

- dott. Marco Marchetti

Biologo Nutrizionista, Farmacista e Ricercatore, Professore ordinario presso Università Tor Vergata e Unicamillus di Roma, Dott.ndo in Scienze Medico-Chirurgiche applicate, autore di svariate pubblicazioni scientifiche.

Corso #3

Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di ECM.

Temi trattati:

• - GENETICA: l'azione della dieta chetogenica sui geni SIRT.
• - INTEGRAZIONE: principi attivi a potenziamento della chetosi.
• - PSICOTERAPIA COGNITIVO COMPORTAMENTALE
• ENDOCRINOLOGIA - diabete, obesità, PCOS.
• SESSIONE PRATICA:
• - esempi di applicazioni di diete chetogeniche
• - come impostare la struttura della dieta
• - il corretto apporto proteico/glucidico/lipidico
• - nuove formule per il calcolo calorico e proteico giornaliero
• - protocolli nutrizionali dopo la chetosi.

Corso #2

Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di ECM.

Temi trattati:

• - la dieta chetogenica nelle grosse obesità
• - terapia metabolica chetogenica adiuvante in corso obesità, di Diabete tipo 2 e 1
• - i diversi protocolli chetogenici: VLCK, LCKD, KD (sessione pratica)
• - esempi di applicazione di diete chetogeniche su differenti casi clinici
• - i protocolli alimentari post-chetosi

Corso #1

Sabato 12 marzo 2022 presso Hotel Crowne Plaza di Roma si svolgerà il 1° evento in presenza con rilascio di Attestato e crediti ECM (14,4).

• - Numero di iscritti limitato a 25 persone
• - Il Corso è rivolto ai professionisti nel settore della nutrizione, si pone l’obiettivo di far conoscere, ed applicare correttamente il protocollo dietoterapico chetogenico.
• - Il discente, al termine del corso, avrà acquisto una competenza teorico-pratica tale da poter gestire ottimamente il paziente tanto durante il percorso di chetosi quanto durante il successivo periodo di graduale reintroduzione dei carboidrati per un successo della dietoterapia in completa sicurezza.